¿De carne somos? La crisis del sector frigorífico, sin atenuantes

LOS NÚMEROS DE LOS QUE NADIE HABLA

El sector frigorífico argentino atraviesa la peor crisis, la más atroz de su historia, 36 fábricas cerradas, 16.500 trabajadores despedidos que son un número igual de familias de las cuales nadie se hace cargo.

Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra) y desde el 30 de marzo, vicepresidente del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) decidió utilizar el binomio "crisis" y "atroz" para definir la situación en el sector.

En diálogo con Noticias Argentinas, el dirigente recordó que cayó el consumo de carne vacuna de 71 kilos a 55 kilos por persona al año "lo que genera quebrantos muy fuertes en la industria".

Para Schiariti lo más preocupante es que la crisis será prolongada y genera inevitablemente desocupación.

A la hora de poner plazos, consideró que "la industria frigorífica va a sufrir tres años más, porque es un proceso biológico".

"Recuperar el stock nos va a llevar ese tiempo, mientras no ocurra, no va a aumentar la producción de carne, seguiremos con las fábricas cerradas y las exportaciones casi clausuradas", manifestó.

En su último informe, el analista de carnes y mercados, Ignacio Iriarte, aseguró que el stock se recupera al uno por ciento anual y que esa lentitud demandará once años para conseguir ganar lo perdido.

"Recordemos que exportamos en el 2005, 770 mil toneladas de carne y este año no vamos a llegar a las 250 mil toneladas", precisó Schariti a NA.

Además con la meta, ya casi un mito de cuidar la mesa de los argentinos, que se esgrime en los despachos oficiales, por tercer año consecutivo no se va cumplir con unas dos mil toneladas de la Cuota Hilton que van a Europa.

"En 2012 tampoco se cumplirá porque el sistema de distribución es absolutamente perverso, discrecional que pone la cuota en poca cantidad de manos", dijo el vice del IPCVA.

También reconoció que falta carne en cantidad para la faena, "la eliminación de casi 12 millones de cabezas del stock en el rodeo nacional en los últimos cinco años generan una caída de la faena muy fuerte".

"Recordemos que en el 2009 se faenaron 16 millones de cabezas, en el 20910 11.800.000 y seguramente en el 2011 no vamos a llegar a los 11 millones de animales", agregó.

Para el dirigente, "la producción de carne va a pasar de 3.600.000 toneladas en el 2009 a 2.800.000 en 2011. "Dicen la verdad, falta carne, caen las exportaciones, el consumo, la ocupación de mano de obra, se achica el número de fábricas operando, hay quiebras", remarcó.

En la coyuntura, según Juan Llauro, en Agrositio, "hoy los precios de las hembras son similares al de los machos", tendencia que se marcó en el remate número 30 del Rosgan (mercado ganadero televisado) cuando el precio de las terneras llegó a superar por poco al de los terneros".

Ocurre, para Llauro que "hay interés por terneras de raza definida para madres, las cuales cuesta conseguir debido a la alta retención por parte de los criadores".

Como alternativa hay productores que se interesan por vaquillonas o vacas nuevas vacías. Las vacas vacías de invernada aparecen a cuentagotas y se cotizan en valores cercanos a los cinco pesos el kilo.

Mientras que las vacas nuevas preñadas están muy demandadas y rondan los 4500 pesos, mientras que las viejas preñadas se pagan entre 2800 y 3100 pesos.

"Tanto engordadores como criadores, siguen recibiendo buenos valores por sus animales a pesar de los problemas que enfrentan tranqueras afuera el resto de la cadena", dijo LLauro.

El especialista opina que este año se estima que la faena estará en valores cercanos a las 10.000.000.

"Esto muestra claramente porque hay industrias que cierran y otras que van a tener que cerrar en los próximos meses. Faltan 6.000.000 de animales", dijo.

Los frigoríficos necesitan licuar sus costos fijos con la mayor cantidad de faena posible. "Hoy no lo logran y comienzan en muchos casos a trabajar a pérdida. Si a esto se le suman las exigencias de entregar cortes a precios subsidiados y les impiden exportar, son pocas las alternativas que les quedan para superar este coktail explosivo", expresó el analista.

Matilde Fierro
NA

fuente: Tribuna

La patota de Lázaro Báez va contra los desocupados

ACUSAN A CUSTODIOS DEL EMPRESARIO K DE GOLPEARLOS PARA MATARLOS

Un hombre y su esposa, que piden trabajo y vivienda, se encadenaron anoche en un árbol en la vereda de enfrente del Club Boca, construido por Lázaro Báez. De acuerdo al relato del matrimonio seis custodios del empresario lo atacaron esta madrugada produciéndole traumatismo de cráneo y pateando en el suelo a su esposa embarazada de cinco meses.

Anoche a las 23:30 aproximadamente, Juan Manuel Narváez de 27 años y su esposa Carolina Ramírez —embarazada de cinco meses y 29 años de edad— desocupados, que habían estado a la tarde solicitando trabajo y ayuda para una vivienda en la Municipalidad de Río Gallegos, se trasladaron a la calle Roca 230 justamente frente al nuevo edificio del Club Boca, encadenándose en la vereda en un poste de alumbrado próximo a una fiambrería que hay allí.

“Alrededor de la 01:30 de la madrugada aparecieron dos personas caminando desde el club hacia nosotros, yo los miro y levantaron un teléfono y cuando me distraje siento que a mi esposa otros dos le pegan una patada y enseguida me agarran a mí”, comenzó a relatar Narváez aOPI y prosiguió diciendo “antes de reaccionar teníamos a seis tipos, tres de ellos encapuchados que nos empezaron a pegar con cachiporras y palos, algunos salieron del club y otros estaban en una camioneta hasta donde yo sé”, dijo acusando directamente al empresario Lázaro Báez de mandarle la gente para que lo saquen de allí.

“Lázaro mandó a matarnos”, afirmó el hombre. “Minutos antes estaba estacionada una camioneta de Austral Construcciones cerca nuestro y al menos tres de ellos hablaban entre sí y nos miraban amenazantes, hasta que nos atacaron —remarcó— no se puede comprender cómo nos pegaron con tanta saña, y de pronto, que me pegaran a mí no hubiera sido problema, pero la golpearon a mi esposa que está embarazada de cinco meses y ahora tiene pérdidas”; expresó Juan, que junto a su señora acudió al Hospital Regional donde le extendieron certificados por las lesiones recibidas, en su caso por traumatismo de cráneo y lesiones varias en todo el cuerpo.

Cuando le preguntamos por qué fueron a encadenarse frente al Club Boca sabiendo que allí se estaba preparando la recepción de un acto de la Presidenta para esta tarde, Narváez dijo “justamente, lo que queríamos es que los medios nos vieran, pero nosotros no teníamos intenciones de hacerle mal a nadie, solo reclamábamos porque estamos tirados en la calle y nadie nos escucha”, expresó.

Luego el hombre amplió su largo relato y dijo “nos patearon en el piso, yo me levanté dos veces y volví a caer, a mi señora le pegaban por todas partes hasta que pudimos zafar y salimos corriendo. Cuando íbamos por la vereda corriendo, nos empezó a seguir un auto Gol gris que es de la seguridad de Lázaro y uno de los que venían corriéndonos a pie le gritaba a los del auto `levántelo, levántenlo´ y yo creí realmente que nos iban a levantar y nos iban a dejar tirados en la río”.

La mujer declaró que pasaron cerca de un móvil policial cuyos agentes, a pesar de verlos sangrando no pararon; así también denunciaron que en la comisaría segunda no les quisieron tomar la denuncia y recién hoy la realizaron ante el Juez.

El matrimonio, proveniente del Chaco, llegó a Río Gallegos reclutado por la empresa Austral Construcciones SA “el señor René Isa, encargado del depósito de Austral fue el que me hizo venir a Santa Cruz y al poco tiempo me dejaron sin laburo y en la calle”, reclamó Narváez.

“No tengo duda que anoche nos quisieron matar. Después de eso, nos empezó a seguir un auto gris que son custodios de Lázaro y hasta hoy que fuimos al Ministerio de Trabajo y vinimos a la radio (FM News) nos vino siguiendo esta gente, por lo tanto yo quiero hacer responsable de cualquier cosa que me pase a mí o a mi esposa, al señor Báez, porqueson sus vigiladores, su patota y su custodia los que nos han matado a golpes”, acusó, al tiempo que Carolina relató que esta madrugada mientras les pegaban, ella pudo observar que uno de los atacantes levantaba todas las pertenencias del matrimonio donde había papeles de los hijos, actas compromiso de la Municipalidad, la libreta de desempleo, camperas y efectos personales de ambos y se los robaban. “Uno de los tipos nos robó las cosas y cruzó la calle y entró al club”, dijo. “Son unos animales, realmente son unos cobardes”, finalizó diciendo la mujer.

Cuándo le preguntamos qué quería en este momento, dijo que el Gobernador o alguna autoridad del gobierno provincial le diera una entrevista y que la Presidenta sepa lo que pasa acá con un empresario de su partido, justamente cuando se habla de esta fecha como punto de partida para reclamar por los derechos humanos.

Aproximadamente a las 15:00hs, mientras el matrimonio realizaba una entrevista en FM News, Narváez sufrió una descompensación producto de los golpes recibidos, motivo por el cual el personal de la emisora debió llamar a una ambulancia del Hospital regional. Desde el nosocomio se disculparon por no poder enviar la unidad porque estaba afectado a otro servicio. El hombre fue trasladado por un particular al servicio de emergencia.

Rubén Lasagno
OPI Santa Cruz

fuente: http://www.periodicotribuna.com.ar/8591-la-patota-de-lazaro-baez-va-contra-los-desocupados.html

Jóvenes sin ocupación: un problema global. Por Rosendo Fraga

El desempleo de los jóvenes ha sido señalado como una de las causas que han precipitado las rebeliones en el mundo árabe.

Estas se tratan de un fenómeno complejo, en el que han convergido: la protesta de los sectores populares por el incremento en el precio de los alimentos -de acuerdo a la UN su precio en enero de 2011 ha sido el más alto en 20 años desde que se lo mide internacionalmente; el reclamo de democracia de los sectores medios e intelectuales; y el accionar del fundamentalismo islámico, que busca hacerse del poder desplazando a regimenes contrarios al terrorismo.

El nivel de pobreza en un país como Egipto, donde los alimentos aumentaron su precio 24% en 2010, alcanza al 40%. Entre los jóvenes es algo mayor y lo mismo sucede con el desempleo. Uno de cada cuatro jóvenes no estudia ni trabaja y ello puede explicar su participación en las protestas, aunque esta situación viene desde hace décadas. Jóvenes Encolerizados Revolucionarios, es la denominación que se autoadjudicaron y recién el 5 de febrero, crearon una Conducción Unificada buscando dar cierta organización a sus acciones.

El extremo de este problema en el mundo árabe es la Franja de Gaza donde la mitad de los jóvenes hoy no estudian ni trabajan.

En el otro extremo del mundo en materia de desarrollo, en Europa, se da un fenómeno similar. Por la crisis económica que afecta al continente, en España, el desempleo llega al 44% en los jóvenes; en Lituania, al 35%; en Grecia llega al 33%; y en Eslovaquia es del 37%. Se trata de los países que han sufrido más severamente la crisis. En cambio, en Alemania, donde el promedio de desempleo es de sólo 7,6% entre los jóvenes. Es más alto, pero alcanza a sólo 8,6%. En el caso del Reino Unido, el 20% de los jóvenes -uno de cada cinco- se encuentra hoy desempleado.

Pero la situación más crítica en perspectiva es que está creciendo el porcentaje de los jóvenes que ya no estudian ni trabajan, es decir, han quedado fuera del sistema. En Italia son el 16% y en España, el 15%.

Se trata así de un fenómeno globalizado, que se da tanto en el mundo desarrollado como en el emergente y el no desarrollado.

En América latina, el desempleo juvenil también es un tema relevante. No sólo es más alto el desempleo en los jóvenes, sino que el trabajo informal también es mayor entre ellos, siendo significativo el porcentaje de jóvenes que ni estudian ni trabajan, es decir que están inactivos.

Siendo América latina la región del mundo con mayor desigualdad y con la tasa de homicidios más alta -la región tiene 8,5% de la población mundial y 30% del total de homicidios-, el impacto del desempleo juvenil sobre la inseguridad pública es importante, cuando se incrementa la participación de los jóvenes el delito. Ello explica por qué la baja de la edad de la imputabilidad penal es un tema en debate dada la creciente participación de los menores en la comisión de actos delictivos.

En el caso argentino, las mismas cifras oficiales del Indec indican que uno de cada cuatro jóvenes entre los 15 y los 29 años no estudia ni trabaja. Desde otra perspectiva, sólo uno de cada cuatro jóvenes tiene un trabajo formal -en la población mayor lo tiene uno de cada dos-; otro está inactivo -como se mencionó-; y los otros dos estudian, tienen trabajo informal o están desempleados, es decir que buscan trabajo y no encuentran.

El segmento de los jóvenes inactivos es crucial, porque implica que se está generando una población totalmente fuera del sistema laboral y educativo.

Pero cabe reiterar que es un fenómeno mundial. Como se dijo, está en esta situación el 20% de los jóvenes argentinos; el 25% de los egipcios; el 50% de los que habitan la Franja de Gaza; el 16% de los italianos; y el 15% de los españoles. Se trata de un fenómeno social globalizado que está detrás de conflictos tan diversos como la rebelión en Egipto y el debate sobre la baja de la edad para la imputabilidad penal en la Argentina.

El autor es director del Centro de Estudios Unión para la Nueva Mayoría

fuente: http://www.lanacion.com.ar/1351021-jovenes-sin-ocupacion-un-problema-global